Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die Ovomaltine untermischen. Die Butter schmelzen und hinzufügen.
Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen. Maizena und Backpulver mischen. Abwechselnd unter den Teig heben, bis alles miteinander vermischt ist.
Eine Backform (25x38cm) mit Butter ausstreichen und bemehlen. Den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
Recipe by vanillakitchen at https://www.vanillakitchen.de/2014/06/ovomaltine-brownies/