Frohe Weihnachten!

Morgen ist endlich Weihnachten! Leider endet damit die wunderbare Vorweihnachtszeit, die uns mit Punsch, Keksen und bunten Lichtern den kalten Winter verzaubert hat. Aber die Geschenke sind endlich eingepackt, der Christbaum geschmückt und der Vorratsschrank biegt sich unter dem Gewicht der Kekse. Drei Tage gemütliches Schlemmen können beginnen!

Wir verbringen die Weihnachtsfeiertage seit jeher im Burgenland, bei den Großeltern. Der 24. Dezember bleibt bei uns komplett fleischfrei. Mittags serviert meine Oma Karpfen, eine eigentlich ungarische Tradition, die sicher durch die Nähe zur ungarischen Grenze auch bei uns zu finden ist. Am Abend gibt es traditionell wunderbaren Räucherlachs, Ofenkartoffeln, frisches Brot (gerne auch getoastet und mit Knoblauchpaste bestrichen), Käse in allen Variationen, eingelegtes Gemüse, eine Menge Apfelkren und andere Dips (am Liebsten Liptauer und Kräuterquark).

Dass wir an Heiligabend kein Fleisch essen, ist ein Überbleibsel katholischer Traditionen. Der 24. Dezember gehört eigentlich noch zur weihnachtlichen Fastenzeit, erst am Christtag ist wirklich Weihnachten, was mit einem festlichen Braten zelebriert wird.

Am Christtag wird es dann richtig klassisch bei uns: zarte Ente mit Rotkraut und Kartoffeln kommt auf den Tisch. (Am Stefanitag übrigens nochmal, es wollen schließlich beide Großmütter einmal bewirten.)

Wie feiert ihr Weihnachten? Welche Essenstraditionen habt ihr?

Ich wünsche euch ein wunderbares Weihnachtsfest!